Ingrédients pour 6 personnes:

6 cuisses et hauts de cuisses de poulet, 2 yaourts, 3 cuilll. à soupe de pâte à tandoori, 3 cuill. à soupe de jus de citron, sel et poivre de Cayenne

1. Coupez les cuisses de poulet à la jointure pour séparer hauts de cuisses et pilons, ôtez la peau et faites de larges entailles.

2. Dans un plat, mélangez le yaourt, la pâte à tandoori et le jus de citron. Enduisez les morceaux de poulet de ce mélange; posez-les dans le plat, salez et poivrez. Faites passez un film plastique et réservez au frais 12 heures.

3. Préchauffez le four à th. 7 (210° C). Installez les morceaux de poulet enduits de marinade sur la grille du four, posez-la sur la lèchefrite en dessous.

4. Faites cuire 40 minutes en retournant les morceaux à mi-cuisson. Laissez refroidir et placez au frais. Servez avec une salade.

Laisser un commentaire